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Diez bandas de Jazz y al menos 20 restaurantes se unieron este sábado en el mirador de El Montículo para homenajear a Bolivia por sus 197 años de independencia con platillos típicos del país, en un poco más de dos horas muchos agotaron su stock por la gran respuesta de la población que se dio cita en el lugar.
“Estamos viendo la forma de acercar la gastronomía boliviana a los ciudadanos de una manera limpia, sana y apetitosa, y así combinar gustos del valle, de los llanos y el Pacífico que es nuestra fortaleza”, dijo el alcalde Iván Arias este sábado en El Montículo, donde degustó algunos platos.
Desde un puré de tunta de tres quesos, pasando a unas deliciosas rangas y hasta api con pasteles fueron algunas de las delicias ofrecidas a los comensales por parte de las expertas en gastronomía de los distintos puntos de Bolivia a iniciativa del el Centro Cultural Thelonius, en coordinación con la Secretaría Municipal de Culturas y Turismo.
“Encontrar la música la comida y las personas en un espacio tan tradicional como es El Montículo es una experiencia linda que ya la tuvimos en San Juan, ahora va mejorando, hemos puesto conexiones eléctricas, hemos ampliado más expositores y por lo que veo, estamos yendo muy bien; la idea era que dure hasta la noche, pero varios puestos ya han agotado su stock, lo quiere decir que fue todo un éxito y esta es una idea, que vamos a ir repitiendo”, comento el burgomaestre.
El secretario municipal de Culturas y Turismo, Rodney Miranda, destacó la presencia de los restaurantes que llevaron sus mejores propuestas. “Estamos muy contentos por la respuesta de la gente, por apoyar lo nuestro y aportar a la reactivación económica a través de la cultura, arte y gastronomía. Además, trabajar de la mano con empresas privadas buscan el bien común de todos”, dijo.
Entre los restaurantes participantes se encontraron, “La Rufina”, “Juliana”, “La Llajuita”, “Don Chicharrón”, “Taco Loco”, “Virgen de los Deseos”, “Casero, Casera”, “Don Chicharrón”, “Efetá”, “Sancho Panza”, “Fritos Dix”, “Sabores al Aire”, “Llajta Gourmet”, “La Sopería”, “Stege”, “Cantarito Yungueño”, “Cuesta de Sama”, “El Bestiario” y “Qinaya”.
Entre las bandas encargadas de amenizar el evento estuvieron, la Banda Municipal Eduardo Caba, la voz de Carla Casanovas, Los Gatos del Agro, Swunk, Cuarto Enredo, Manfariel Gitano, Zegadex Trío, Revival y Los Asnos Runatiña.
//FUENTE: GAMLP / AMUN//